Bear Mountain dévoile le secret d’un barbecue gastronomique dans la cour avec sa nouvelle sélection de granules de bois franc spécialisées pour griller et fumer

De nouveaux mélanges artisanaux™ se marient à merveille avec une gamme d’aliments pour rehausser les grillades gastronomiques de cette saison

Louisville, CO – 10 mars 2020 – Bear Mountain Gourmet BBQ Woods, fabricant de granules de bois dur pour barbecue au goût de bois, annonce son nouveau barbecue Craft Blends, une collection de mélanges de bois dur 100% naturels sélectionnés pour créer une saveur de feu de bois de bois afin de rehausser l’expérience de grillades cette saison et au-delà.

Alors que le marché des barbecues à granules continue de s’enflammer cette saison, la demande de granules de barbecue augmente également. « Les grillades à granules changent la donne pour le barbecue de cour arrière », a déclaré Ben Madden, chef de produit de Bear Mountain BBQ. « Les consommateurs aiment la commodité, la simplicité et les incroyables saveurs de fumée de bois qu’offre la cuisson avec des granules de bois. »

En ajoutant des granules de bois au gril – gaz, charbon de bois, électriques et, bien sûr, grils à granules – les maîtres grilleurs peuvent utiliser leur propre équipement pour créer les saveurs et les arômes irrésistibles qui proviennent du bois dur. Les invités apprécieront la camaraderie d’un barbecue dans la cour avec un repas qui rappelle leur barbecue préféré.

Les quatre plus récents mélanges artisanaux de Bear Mountain sont maintenant disponibles :

• Mélange™ BBQ gourmand : Utilisez ce mélange pour ajouter un équilibre de saveur fumée et sucrée au feu de bois à une gamme d’aliments, du bœuf au poisson en passant par les légumes. Il est parfait pour à peu près tout et fera certainement passer votre recette de côtes levées préférée à un tout autre niveau de délicieux.
• Mélange™ BBQ audacieux : Ce mélange robuste crée une saveur fumée, terreuse et riche qui donne au bœuf, au porc et à la volaille une saveur de barbecue de style texan.
• Mélange™ BBQ salé : Ce mélange offre une saveur de fumée douce qui réchauffe les sens et met en valeur la saveur naturelle du bœuf, de l’agneau, du porc, de la volaille et des légumes. Il est idéal pour une incroyable dinde fumée de l’Action de grâce et toutes les garnitures.
• Mélange™ BBQ sucré : Ce mélange de bois fruitiers fait ressortir la douceur des frottements, des marinades et des sauces sur la volaille, le porc, les fruits de mer et les légumes. Accompagnez-le d’une sauce à base de cassonade et d’une sauce barbecue à l’érable au whisky Rufus Teague® pour un plat à la fois maison et un cran au-dessus.

Le barbecue Bear Mountain utilise du bois dur naturel de haute qualité pour ajouter une saveur riche et fumée aux aliments sans rien utiliser d’artificiel. Comme tous les granulés de Bear Mountain, ces nouveaux mélanges artisanaux sont fabriqués à partir de bois durs entièrement naturels de qualité supérieure, sans arômes, garnitures ni additifs.

Grâce à des tests approfondis, l’équipe de Bear Mountain a trouvé les combinaisons parfaites de feuillus pour créer la meilleure saveur pour différents types de viandes et de légumes grillés. Les bois durs plus forts ajoutent de la richesse au steak, les essences de bois moyennes à douces se marient parfaitement avec le poulet ou le porc, et les bois fruitiers plus légers complètent les délicieuses saveurs des fruits de mer.

« Les maîtres du gril apprécieront d’expérimenter ces nouveaux mélanges pendant la saison des grillades de cette année », dit Madden. « Nos granules de barbecue Craft Blend permettent aux grilleurs de créer des aliments délicieux, peu importe ce qu’ils cuisinent. Chaque mélange artisanal a un profil de saveur de fumée unique pour inspirer les cuisiniers à créer de délicieuses viandes et légumes et à partager avec leurs amis et leur famille. C’est ce que nous apportons au barbecue. Les granulés séchés au four sont peu humides, ils créent donc la fumée parfaite pour une saveur constante et optimale et une expérience de grillade agréable. Les granulés brûlent avec peu de cendres, ce qui réduit la fréquence de nettoyage du bac à cendres.

Les nouveaux mélanges artisanaux s’ajoutent aux granules de bois existantes de Bear Mountain pour les grillades :

• Hickory, pour obtenir la saveur fumée robuste de votre poitrine préférée.
• Pomme, pour une saveur douce et douce qui convient bien au porc, au poulet et aux légumes.
• Mesquite, pour une saveur audacieuse et fumée qui rappelle le vrai barbecue texan.
• Cerise, pour une saveur douce et fruitée qui complète l’agneau.
• Le chêne, pour une saveur douce et fumée assez polyvalente pour le bœuf, le poulet de porc, les légumes et même les biscuits.
• Érable, pour une saveur douce et sucrée pour créer les extrémités brûlées parfaites de la poitrine de porc.
• Pacan, pour une saveur riche qui est parfaite pour les côtes de bœuf.
• Aulne, pour une saveur délicate et sucrée qui fait briller le saumon fumé.

Toutes les variétés sont offertes dans un sac de 20 livres (20 po L x 14 po L x 4 po H) et sont disponibles chez les détaillants à l’échelle nationale et en ligne à bearmountainbbq.com. Fabriqué aux États-Unis.

« Nous nous engageons à bien faire les granules de bois pour le barbecue », déclare Madden. « Et par droit, nous entendons n’utiliser que les meilleurs bois durs entièrement naturels, maintenir un accent incessant sur la qualité et avoir un esprit aventureux lors de la création de saveurs à déguster avec des amis, de la famille et une bière fraîche.

À propos de Bear Mountain Gourmet BBQ Woods Depuis 1990, Bear Mountain Gourmet BBQ Woods fabrique des granules de bois de qualité pour les passionnés de barbecue. Enraciné dans le nord-ouest du Pacifique, Bear Mountain BBQ a une passion pour les grillades alléchantes et saines - et pour garder la terre saine et entière. Les fondateurs ont réuni ces deux passions et Bear Mountain Gourmet BBQ Woods est né. Fabriqués à partir de bois durs 100% naturels, les granules de barbecue de Bear Mountain fonctionnent avec n’importe quel gril ou fumoir. Pour les grillades qui ne se lassent jamais d’explorer leur métier, Bear Mountain BBQ offre une gamme complète de granules à griller et à fumer qui se marient parfaitement avec de nombreux aliments incroyables et rehaussent la saveur à des niveaux agréables pour tous. Pour plus d’informations, visitez www.bearmountainbbq.com