Bear Mountain revela el secreto de una barbacoa gourmet con su nueva selección de pellets de madera para asar y ahumar.

Nuevas mezclas artesanales™ Maridan a la perfección con una amplia gama de alimentos para elevar la parrilla gourmet de esta temporada

Louisville, CO - 10 de marzo de 2020 - Bear Mountain Gourmet BBQ Woods, creadores de pellets de madera para barbacoa con sabor a leña, anuncia sus nuevas mezclas artesanales para barbacoa, una colección de mezclas de madera 100% natural curada para crear sabor a leña y elevar verdaderamente la experiencia de asar a la parrilla esta temporada y más allá.

A medida que el mercado de las barbacoas de pellets sigue creciendo esta temporada, también lo hace la demanda de pellets para barbacoas. "Las barbacoas de pellets han cambiado las reglas del juego", afirma Ben Madden, jefe de producto de Bear Mountain BBQ. "A los consumidores les encanta la comodidad, la sencillez y los increíbles sabores a humo de leña que ofrece cocinar con pellets de madera".

Añadiendo pellets de madera a la parrilla -de gas, de carbón, eléctrica y, por supuesto, de pellets-, los maestros asadores pueden utilizar su propio equipo para crear los irresistibles sabores y aromas que desprende la madera dura. Los invitados disfrutarán de la camaradería de una barbacoa en el patio trasero con una comida que les recordará a su asador favorito.

Ya están disponibles las cuatro nuevas mezclas artesanales de Bear Mountain:

Mezcla Gourmet BBQ™: Utilice esta mezcla para añadir un equilibrio de sabor ahumado y dulce a leña a una gran variedad de alimentos, desde carne de vacuno hasta pescado y verduras. Es perfecta para casi todo, y sin duda elevará su receta favorita de costillas a un nuevo nivel de exquisitez.
Bold BBQ Blend™: Esta robusta mezcla crea un sabor ahumado, terroso y rico que da a la carne de vacuno, cerdo y aves un sabor a barbacoa al estilo de Texas.
Mezcla Savory BBQ™: Esta mezcla ofrece un suave sabor ahumado que calienta los sentidos y resalta el sabor natural de la ternera, el cordero, el cerdo, las aves y las verduras. Es ideal para un asombroso pavo ahumado de Acción de Gracias y todos los acompañamientos.
Mezcla dulce BBQ™: Esta mezcla de maderas frutales realza el dulzor de los aliños, adobos y salsas para aves, cerdo, marisco y verduras. Combínela con un aliño a base de azúcar moreno y la salsa BBQ Rufus Teague® Whisky Maple para conseguir un plato casero y de calidad superior.

Bear Mountain BBQ utiliza madera dura natural de alta calidad para añadir un sabor rico y ahumado a los alimentos sin utilizar nada artificial. Al igual que con todos los pellets de Bear Mountain, estas nuevas mezclas artesanales están hechas de maderas duras 100% naturales de primera calidad, sin saborizantes, rellenos ni aditivos.

A través de pruebas exhaustivas, el equipo de Bear Mountain ha conseguido las combinaciones perfectas de maderas duras para crear el mejor sabor para los diferentes tipos de carnes y verduras a la parrilla. Las maderas más duras aportan riqueza a los filetes, las maderas medias y suaves combinan a la perfección con el pollo o el cerdo, y las maderas frutales más ligeras complementan los deliciosos sabores del marisco.

"Los maestros de la parrilla disfrutarán experimentando con estas nuevas mezclas durante la temporada de parrilladas de este año", afirma Madden. "Nuestros pellets Craft Blend BBQ permiten a los parrilleros crear platos de gran sabor, independientemente de lo que estén cocinando. Cada Craft Blend tiene un perfil de sabor ahumado único para inspirar a los cocineros a crear deliciosas carnes y verduras y compartirlas con sus amigos y familiares. Eso es lo que aportamos a la barbacoa". Los pellets secados en horno tienen poca humedad, por lo que crean el humo perfecto para un sabor óptimo y constante y una experiencia de asado agradable. Los pellets se queman limpiamente, con poca ceniza, lo que reduce la frecuencia de limpieza del cenicero.

Las nuevas mezclas Craft Blends se añaden a los pellets de madera para asar ya existentes en Bear Mountain:

Hickory, para conseguir el sabor ahumado robusto para esa falda favorita.
Manzana, para un sabor dulce y suave que va bien cerdo, pollo y verduras.
Mesquite, para un sabor ahumado y audaz que recuerda a la auténtica barbacoa de Texas.
Cereza, para un sabor suave y afrutado que complementa al cordero.
Roble, para un sabor suave y ahumado suficientemente versátil para carne de vacuno, pollo, cerdo, verduras e incluso para hornear galletas.
Arce, para un sabor suave y dulce para crear los extremos quemados de panceta de cerdo perfectos.
Pecan, para un rico sabor que es perfecto para las costillas de ternera.
Aliso, para un sabor delicado y dulce que hace brillar al salmón ahumado.

Todas las variedades vienen en una bolsa de 20 libras (20 "L x 14" W x 4 "H) y están disponibles en los minoristas de todo el país y en línea en bearmountainbbq.com. Fabricado en EE.UU.

"Nos hemos comprometido a hacer bien los pellets de madera para barbacoa", dice Madden. "Y por hacer las cosas bien, nos referimos a utilizar sólo las mejores maderas duras naturales, mantener un enfoque implacable en la calidad, y tener un espíritu aventurero en la elaboración de sabores para disfrutar con amigos, familiares y una cerveza fría.

Acerca de Bear Mountain Gourmet BBQ Woods Desde 1990, Bear Mountain Gourmet BBQ Woods ha estado fabricando pellets de madera de calidad para los apasionados de la barbacoa. Arraigada en el noroeste del Pacífico, Bear Mountain BBQ siente pasión por la comida a la parrilla sana y sabrosa, y por mantener la tierra sana e íntegra. Los fundadores unieron estas dos pasiones y nació Bear Mountain Gourmet BBQ Woods. Fabricados con maderas 100% naturales, los pellets para barbacoa Bear Mountain son compatibles con cualquier parrilla o ahumador. Para los parrilleros que nunca se cansan de explorar su arte, Bear Mountain BBQ ofrece una gama completa de pellets para asar y ahumar que combinan a la perfección con un montón de alimentos increíbles y potencian el sabor hasta niveles que hacen las delicias de los comensales. Para más información, visite www.bearmountainbbq.com