Commencez bien la saison du barbecue avec les saveurs naturelles de bois dur des bois de barbecue de Bear Mountain.

Qu’il s’agisse d’une fumée rapide ou longue, les produits et les saveurs de Bear Mountain se marient parfaitement avec une gamme d’aliments pour rehausser les grillades gastronomiques de cette saison

Louisville, CO – 24 mai 2022 – La saison des barbecues est à nos portes, et la meilleure façon de rehausser tous les repas préparés sur le gril cet été est avec des saveurs de qualité de Bear Mountain Gourmet BBQ Woods. Les produits de Smoke 'Ems™, Bear Mountain sont fabriqués à partir de mélanges de bois dur 100% naturels et peuvent amplifier n’importe quel repas, sur n’importe quel gril, n’importe où.

« Cette saison des barbecues, nous continuerons à passer plus de temps à la maison, dans la cour arrière avec des amis proches et de la famille. Heureusement, manger de la bonne nourriture avec ses proches est ce que sont BBQ et Bear Mountain. Ce printemps et cet été, nous avons vraiment quelque chose pour chaque type de repas et chaque type de gril », déclare Jim Gallman de Bear Mountain BBQ. « De nos mélanges artisanaux à nos Smoke 'Ems, tous nos produits peuvent aider les amateurs de barbecue de toutes les compétences à améliorer leur jeu culinaire. »

Les produits de Bear Mountain comprennent des granules de bois dur entièrement naturelles, qui sont offertes en cinq mélanges™ artisanaux et huit saveurs d’espèces, ainsi que des sachets à usage unique qui contiennent beaucoup de saveur. En ajoutant des granules de bois ou des Smoke 'Ems au gril (gaz, charbon de bois, électriques et, bien sûr, grils à granules), les pitmasters peuvent utiliser leur propre équipement pour créer les saveurs et les arômes irrésistibles qui proviennent du bois dur. Les invités apprécieront la camaraderie d’un barbecue dans la cour avec un repas qui rappelle leur barbecue préféré.

Une collection de mélanges de bois dur 100% naturels sélectionnés pour créer une saveur de feu de bois, les mélanges artisanaux de Bear Mountain permettent aux grilleurs de créer des aliments délicieux, peu importe ce qu’ils cuisinent. Chaque mélange artisanal a un profil de saveur de fumée unique pour inspirer les chefs à créer de délicieuses viandes et légumes à partager avec leurs amis et leur famille.

Les cinq mélanges artisanaux emblématiques de Bear Mountain comprennent :

Mélange BBQ gourmand : Utilisez ce mélange pour ajouter un équilibre de saveur fumée et sucrée au feu de bois à une gamme d’aliments, du bœuf au poisson en passant par les légumes. Il est parfait pour à peu près tout et fera certainement passer votre recette de côtes levées préférée à un tout autre niveau de délicieux.
Mélange BBQ audacieux : Ce mélange robuste crée une saveur fumée, terreuse et riche qui donne au bœuf, au porc et à la volaille une saveur de barbecue de style texan.
Mélange BBQ salé : Ce mélange offre une saveur de fumée douce qui réchauffe les sens et met en valeur la saveur naturelle du bœuf, de l’agneau, du porc, de la volaille et des légumes. Il est idéal pour une incroyable dinde fumée de l’Action de grâce et toutes les garnitures.
Mélange BBQ sucré : Ce mélange de bois fruitiers fait ressortir la douceur des frottements, des marinades et des sauces sur la volaille, le porc, les fruits de mer et les légumes. Accompagnez-le d’une sauce à base de cassonade et d’une sauce barbecue à l’érable au whisky Rufus Teague^® pour un plat à la fois maison et un cran au-dessus.
Bourbon BBQ : Ce mélange offre une saveur fumée douce, infusant la douceur incomparable des copeaux de bois de bourbon vieilli avec une fumée riche et entièrement naturelle, une idée pour la dinde, une tarte au chocolat et même une glace fumée à l’ancienne.

Les autres granules de bois de Bear Mountain comprennent :

Hickory, pour obtenir la saveur fumée robuste de votre poitrine préférée.
Pomme, pour une saveur douce et douce qui convient bien au porc, au poulet et aux légumes.
Mesquite, pour une saveur audacieuse et fumée qui rappelle le vrai barbecue texan.
Cerise, pour une saveur douce et fruitée qui complète l’agneau.
Le chêne, pour une saveur douce et fumée assez polyvalente pour le bœuf, le poulet de porc, les légumes et même les biscuits.
Érable, pour une saveur douce et sucrée pour créer les extrémités brûlées parfaites de la poitrine de porc.
Pacan, pour une saveur riche qui est parfaite pour les côtes de bœuf.
Aulne, pour une saveur délicate et sucrée qui fait briller le saumon fumé.

Grâce à des tests approfondis, l’équipe de Bear Mountain BBQ a composé les combinaisons parfaites de bois durs pour créer la meilleure saveur pour différents types de viandes et de légumes grillés. Les bois durs plus forts ajoutent de la richesse au steak, les essences de bois moyennes à douces se marient parfaitement avec le poulet ou le porc, et les bois fruitiers plus légers complètent les délicieuses saveurs des fruits de mer.

Les granulés séchés au four sont peu humides, ils créent donc la fumée parfaite pour une saveur constante et optimale et une expérience de grillade agréable. Les granulés brûlent avec peu de cendres, ce qui réduit la fréquence de nettoyage du bac à cendres.

Bear Mountain Smoke 'Ems